滋賀県のオーベルジュ「徳山鮓」へ行ってきました。 場所は琵琶湖の北端にある余呉湖の湖畔。 もう福井県の近くですね、 滋賀県内でも豪雪地域で、こんなに雪が積もってました。 初めての余呉湖畔で、のんびり一泊。 目的は発酵料理を頂くために。 オーベル…
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